Bucătar secția carne (15 000 lei)

Căutăm un bucătar cu experiență la un local nou deschis în centrul capitalei, pe str. Mihai Viteazul, 4

Cerințe:

• cunoașterea tehnicilor de tranșare a cărnii și preparare a bucatelor din carne;
• abilități de mînuire a cuțitelor profesionale, mașinilor de tocat, etc.;
• cunoașterea amestecurilor de condimente și a tehnologiei de prelucrare a cărnii;
• atenție, punctualitate, condiție fizică bună.

Responsabilități:

• recepția și controlul calității preparatelor din carne, tranșarea cărnii;
• dezosarea (desprinderea cărnii de pe oase);
• prelucrarea culinară a cărnii (marinarea, murarea, afumarea, umplerea, etc.);
• prepararea bucatelor din carne (prin coacere, prăjire, înăbușire, fierbere).

Program de lucru: 8.00-16.00 (de luni pînă vineri)
Salariu: 15 000 lei

Pentru mai multe detalii sunați la numărul de telefon: +37360461483