Bucătar Șef
14 mai 2025
Cafeneaua "Business Lunch" anunță post vacant
în sectorul Centru or. Chișinău
Bucătar Șef
Suntem o companie de succes, dedicată clienților noștri, cu mult profesionalism și pasiune.
Dacă sunteți pasionat de arta culinară și aveți experiență în cafenea sau restaurant în calitate de lider și bun organizator, atunci sunteți persoana potrivită pentru noi!
- Experiență anterioară în cafenea sau restaurant în calitate de Bucătar superior;
- Coordonarea întregii activități din bucătărie și supravegherea echipei culinare;
- Planificarea meniului în colaborare cu managementul, respectând standardele de calitate și tendințele gastronomice;
- Asigurarea calității și prezentării preparatelor conform rețetelor stabilite;
- Organizarea și gestionarea stocurilor de materii prime (comandă, recepție, depozitare);
- Asigurarea respectării normelor de igienă și siguranță alimentară;
- Instruirea, motivarea și evaluarea echipei din bucătărie;
- Optimizarea costurilor și reducerea pierderilor alimentare;
- Menținerea unei relații profesionale cu ceilalți colegi și participarea la ședințele operative.
- Salarial competitiv, negociabil în funcție de experiență și abilitățile dumneavoastră;
- Program de Luni până Vineri 08:00 - 17:30;
- Mediu de lucru plăcut și colegi de muncă prietenoși.
- - - - - -
Мы успешная компания, ориентированы всем сердцем и профессионализмом нашим клиентам.
Мы ищем лидера, который готов воплотить свои кулинарные идеи в жизнь и создавать блюда, которые будут радовать наших гостей.
Требования:
- Опыт работы в качестве Шеф повара в ресторане или кафе;
- Планирование меню совместно с руководством, с учетом стандартов качества и кулинарных тенденций;
- Контроль качества и подачи блюд в соответствии с установленными рецептами;
- Организация и управление запасами продуктов (заказ, приемка, хранение);
- Обеспечение соблюдения норм гигиены и пищевой безопасности;
- Обучение, мотивация и оценка работы персонала кухни;
- Оптимизация расходов и снижение пищевых потерь;
- Поддержание профессиональных отношений с коллегами и участие в рабочих совещаниях.
- Привлекалельную зарплату, которая будет обсуждаться индивидуально в зависимости от опыта;
- График работы с понедельника по пятницы с 08:00 - 17:30;
- Дружный коллектив и приятную рабочую атмосферу.
Telefon de contact: 060-27-22-88
E-mail: businesslunch.md@gmail.com
Web-site: www.businesslunch.md
Adresa: Chișinău, str. Armenească 44/2
Alte anunțuri publicate de această companie
Joburi similare
Bucatar
Osho Bar&Kitchen • 30 aprilie 2025, Chișinău
Повар
Casino Europa • Astăzi, Chișinău
Bucătar-șef
Fork cafe • 8 aprilie 2025, Chișinău