Tehnolog în Culinărie / Технолог по кулинарии

Linella – cea mai mare rețea de retail din Republica Moldova – angajează Tehnolog în Culinărie. Compania noastră își extinde echipa și caută un specialist responsabil și orientat spre rezultate, care să contribuie la dezvoltarea și diversificarea liniei de produse culinare. Oferim un mediu de lucru stabil, modern și bine organizat, cu acces la resurse și echipamente performante.

Responsabilități:

• Crearea și dezvoltarea rețetelor noi, colecțiilor sezoniere și ofertelor speciale;
• Elaborarea și implementarea fișelor tehnologice, monitorizarea costurilor de producție;
• Organizarea și supravegherea tuturor etapelor procesului de producție;
• Asigurarea respectării standardelor de calitate și siguranță alimentară;
• Gestionarea stocurilor și a comenzilor de materii prime;
• Instruirea și coordonarea personalului din subordine;
• Optimizarea proceselor de producție pentru eficiență sporită și calitate constantă.

Cerințe:

• Experiență în domeniu, calitate de Tehnolog sau în domeniul producției alimentare;
• Cunoștințe solide în domeniul gastronomic și al proceselor de producție;
• Abilități de elaborare a fișelor tehnologice, control al calității și gestionare a evidenței producției;
• Capacitate de coordonare, instruire și delegare eficientă a sarcinilor;
• Creativitate, gândire sistemică și simț ridicat al responsabilității.

Oferim:

• Sistem transparent de achitare;
• Concediu anual plătit – 28 de zile pe an;
• Program de lucru: Luni–Vineri, 09:00–17:30;
• Pachet salarial competitiv, stabilit în funcție de experiență și performanță;
• Acces la echipamente moderne și materii prime de calitate;
• Posibilități de dezvoltare profesională și perfecționare continuă;
• Mediu de lucru profesionist, stabil și orientat spre rezultate.

Adresa: or. Chișinău, șos. Muncești 121.

-----------------------------------------------------------

Linella — крупнейшая розничная сеть в Республике Молдова — приглашает на работу Технолога по кулинарии. Наша компания расширяет команду и ищет ответственного и ориентированного на результат специалиста, который будет способствовать развитию и диверсификации линейки кулинарной продукции. Мы предлагаем стабильную, современную и хорошо организованную рабочую среду с доступом к ресурсам и высокоэффективному оборудованию.

Обязанности:

• Создание и разработка новых рецептов, сезонных коллекций и специальных предложений;
• Разработка и внедрение технологических карт, контроль производственных затрат;
• Организация и контроль всех этапов производственного процесса;
• Обеспечение соблюдения стандартов качества и пищевой безопасности;
• Управление запасами и заказами сырья;
• Обучение и координация подчинённого персонала;
• Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности и стабильного качества.

Требования:

• Опыт работы в должности технолога или в сфере пищевого производства;
• Глубокие знания в области гастрономии и производственных процессов;
• Навыки разработки технологических карт, контроля качества и ведения производственной отчётности;
• Способность к координации, обучению и эффективному распределению задач;
• Креативность, системное мышление и высокий уровень ответственности.

Мы предлагаем:

• Прозрачную систему оплаты;
• Оплачиваемый ежегодный отпуск — 28 календарных дней;
• График работы: Понедельник – Пятница, 09:00–17:30;
• Конкурентный пакет заработной платы, определяемый в зависимости от опыта и результатов;
• Доступ к современному оборудованию и качественному сырью;
• Возможности профессионального развития и постоянного совершенствования;
• Профессиональную, стабильную и результативно ориентированную рабочую среду.

Адрес: г. Кишинёв, шоссе Мунчешты 121.