Brutar

Responsabilități:

Prepararea și coacerea produselor de panificație și patiserie conform rețetelor stabilite
Respectarea strictă a normelor de igienă și siguranță alimentară pe tot parcursul procesului de producție
Respectarea specificațiilor și procedurilor descrise în fișele tehnice ale rețetelor și proceselor de producție

Cerințe:

Studii medii sau școală profesională în domeniul panificației/patiseriei (reprezintă un avantaj)
Experiență anterioară în domeniul brutăriei/patiseriei, în special în coacerea și prepararea semifabricatelor pentru torturi și deserturi (reprezintă un avantaj)
Cunoașterea și aplicarea corectă a rețetelor și tehnologiilor de coacere
Cunoștințe solide în domeniul siguranței alimentare și igienei în industria alimentară
Abilitatea de a lucra conform fișelor tehnice și standardelor stabilite
Abilități de organizare și atenție la detalii
Abilități de lucru în echipă și comunicare eficientă cu colegii și superiorii
Capacitatea de a respecta termenele și de a lucra într-un ritm rapid
E-mail: hr@volta.md
Telefon: 079996399
Site: www.volta.md