Bucătar Șef Restaurant Arome Locale

Responsabilitățile postului:

• coordonarea activității zilnice în bucătărie și gestionarea echipei de bucătari;
• crearea, actualizarea și standardizarea meniurilor în colaborare cu conducerea hotelului;
• asigurarea calității produselor, gustului și prezentării fiecărui fel de mâncare conform standardelor;
• monitorizarea respectării normelor igienico-sanitare și a siguranței alimentare;
• gestionarea eficientă a stocurilor, comenzilor și a consumabilelor;
• asigurarea serviciului de catering pentru serviciile interne și externe;
• instruirea și motivarea personalului din bucătărie.

Cerințele postului:

• experiență solidă într-o poziție similară;
• cunoașterea fluentă a limbii române, ruse și engleze;
• studii în domeniul gastronomic, cursuri de specializare;
• abilități excelente de leadership, organizare și comunicare;
• cunoașterea tendințelor culinare naționale și internaționale;
• capacitatea de a lucra eficient în condiții de stres și de a respecta termenele-limită;

Celui mai bun candidat suntem dispuși să oferim:

• salariu în funcție de performanță (de la 30 000 MDL);
• programe de training și instruiri periodice;
• posibilitatea de a
• prânz, cină oferite în cadrul companiei, în depentență de orele lucrate;
• reduceri la serviciile BERD'S: restaurant Arome Locale și Salonul Spa;
• teambuilding-uri, cadouri corporate și evenimente de echipă.

Aplică CV-ul acum la: hr@berdshotel.com și alătură-te echipei BERD`S.